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油炸鳗鱼的做法步骤

来源:http://www.fmggbs.com 作者:mg游戏手机版官方网站 时间:2020-01-04 12:56

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“1.补虚养血
鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。
2.保护视力
鳗鱼含丰富的维生素A、维生素E,对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。
3.预防骨质疏松
鳗鱼是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。
4.促进脑部发育
鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA(深海鱼油成分,DHA为二十二碳六烯酸,EPA为二十碳五烯酸),含量比其他海鲜、肉类均高,而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。
5.美容养颜
鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容、延缓衰老,故被称之为“可吃的化妆品”。
6.强精壮肾
鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。”

食材明细

主料

  • 鳗鱼350g

辅料

  • 木糖醇5g
  • 食盐5g
  • 味精3g
  • 地瓜粉20g
  • 食用油300ml
  • 咸甜口味
  • 炸工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

油炸鳗鱼的做法步骤

  • 图片 21鳗鱼一段,大约350g,解冻,洗干净。
  • 图片 32将鳗鱼段切成小块,依次加入食盐,木糖醇,味精,搅拌均匀,腌制20分钟,备用。
  • 图片 43将腌制好的鳗鱼块拿出来,加入地瓜粉搅拌均匀。
  • 图片 54开火,锅内加入定量食用油,待油温到七成,放入腌制好的鳗鱼块,炸熟盛出,两分钟后,复炸一次即可!

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